#熟茶# 97水藍(lán)印，是1997年由勐海茶廠生產(chǎn)的茶品，由于包裝紙上的八中“茶”字為水藍(lán)色，且具備印級茶時(shí)代的品質(zhì)風(fēng)范，因此市場俗稱這款茶為“97水藍(lán)印”。
97水藍(lán)印有青餅和熟餅之分，青餅在市場上更為主流，熟餅雖然流通不多，卻是一款不可復(fù)制的經(jīng)典老熟茶。今天，就和大家聊聊97水藍(lán)印熟餅。
▲資料圖
97水藍(lán)印熟餅為7572嘜號，水藍(lán)印并非其本名，而是由于茶紙上的八中“茶”字為水藍(lán)色，有別于紅印、綠印，市場便賦予“水藍(lán)印”的雅號。
97水藍(lán)印7572熟餅可謂風(fēng)華正茂，這一名稱恰如其分。97講的是她的生產(chǎn)年份，“水藍(lán)”一詞彰顯茶版顏色特征，“印”則代表了這款茶在口感上的印級茶風(fēng)格。
▲97水藍(lán)印熟餅
我們先來看看97水藍(lán)印7572熟餅在外觀上的幾個(gè)細(xì)節(jié)特征。
1、棉紙比較薄，而且很柔軟，吹彈可破，透過棉紙能清晰看到內(nèi)票上的字。
2、版面上“云南七子餅茶”的“七”字，比較寬扁大氣，行話叫作“大七”，與1993年以前茶版普遍使用的小“七”有明顯區(qū)別。
▲97水藍(lán)印熟餅是“大七”
3、茶版中間“八中茶”的“茶”字，是淡淡的水藍(lán)色。這個(gè)“茶”字是手工蓋章上去的，所以會(huì)出現(xiàn)蓋印模糊、油墨暈染的情況。
▲“茶”字水藍(lán)色
4、版面下方“中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南省茶葉分公司”中的“葉”字，用的是繁體“葉”字。
▲繁體“葉”
5、內(nèi)飛下面印有兩行字，其中“勐海茶廠”的“廠”字是簡體字，俗稱“簡體廠內(nèi)飛”，如果是繁體“厰”就不對。
▲簡體廠內(nèi)飛
97水藍(lán)印7542青餅是呼聲最高的88青餅接班人，同樣出身、同樣年份的這款97水藍(lán)印7572熟餅，其實(shí)也是早年熟茶領(lǐng)域中的標(biāo)桿之作。
97水藍(lán)印7572熟餅，餅面干凈，條索深褐油潤，發(fā)酵度高，條形粗大肥碩，拼入少量細(xì)嫩芽頭撒面，已經(jīng)轉(zhuǎn)為金黃。
▲97水藍(lán)印熟餅條索
投茶注水，很快聞到熟悉的勐海老味，出湯后茶湯栗紅透亮。入口甜滑，黏稠飽滿，老韻十足，倉儲(chǔ)純正無雜味異味。香氣是那種糯香與棗香混合的豐富香型，喝到后面甜度增強(qiáng)，喉韻有穿透力。
▲開湯品鑒
97水藍(lán)印7572熟餅，勐海茶廠改制前經(jīng)典7572配方熟茶，是一款擁有26年陳期的玩家級茶品，不可復(fù)制的標(biāo)桿熟茶！
鄭重聲明：本文由“藏品普洱”原創(chuàng)整理！
